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Green goodness soup

Green goodness soup
2.8 5 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 10 Min
4 portions
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Zutaten

  • sunflower seeds
    50 g
  • water plus extra for soaking
    350 g
  • orange zest and juice
    ½
  • garlic clove
    1
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
    1
  • kale cut into pieces
    70 g
  • Lebanese cucumber
    ½
  • fresh basil leaves only
    4 sprigs
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • avocado flesh only
    1
  • miso paste to taste
    1 - 1 ½ tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 342.8 mg
Protein 6.2 g
Kalorien 986.2 kJ / 234.8 kcal
Fett 20.1 g
Ballaststoff 5.8 g
Gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Kohlenhydrate 5.3 g

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