Mangóostakaka
TM6 TM5 TM31

Mangóostakaka

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Zutaten

Hnetu- og möndlubotn

  • 40 g ósaltað smjör, auk aukalega fyrir smurningu
  • 120 g möndlur, án hýðis
  • 120 g makadamíuhnetur
  • 1 hnífsoddur sjávarsalt
  • 1 msk hlynsýróp
  • 40 g kókosmjöl

Ostakaka

  • 5 gelatín blöð
  • 120 g kókossykur
  • 1 mangó, þroskað, eingöngu kjötið (u.þ.b. 260 g)
    oder 260 g frozen mango (látið þiðna smá)
  • 500 g rjómaostur
  • 300 g rjómi (36% feitur)

Mango Coulis

  • 20 g kókossykur
  • 200 g mangó, þroskað, aðeins kjötið
    oder 200 g frozen mango (látið þiðna)
  • 1 msk sítrónusafi

Nährwerte
pro 1 sneið
Kalorien
2007 kJ / 477 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
41 g
Ballaststoff
2 g

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