Caracolas de manzana

Name: Caracolas de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 14 unidades
Ingredients: 240 g de leche; 20 g de levadura prensada fresca; 60 g de azúcar; 80 g de mantequilla; 1 huevo; 550 g de harina de trigo; 1 pellizco de sal; 130 g de leche; 70 g de zumo de manzana; 1 cucharada de vainilla líquida; 60 g de azúcar; 20 g de maicena; 15 g de harina de trigo; 2 yemas de huevo; 35 g de mantequilla; 30 g de almendra molida; 120 g de harina de trigo; 70 g de mantequilla; 50 g de azúcar; ½ cucharadita de canela molida; 250 g de manzana; 15 g de mantequilla; 15 g de azúcar; 20 g de almendra molida; 1 cucharada de ron; 1 huevo