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Clafoutis di prugne
TM5 TM6

Clafoutis di prugne
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Zutaten

  • burro q.b.
  • 2 - 4 cucchiai di zucchero di canna
    oder 2 - 4 cucchiai zucchero grezzo
  • 700 g di prugne mature ma sode, a metà senza nocciolo
  • ½ - 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo, a piacere
  • 80 g di zucchero semolato + q.b.
  • ½ stecca di vaniglia, i semini
  • 2 uova
  • 100 g di latte intero
  • 50 g di panna (30-40% di grassi)
  • 65 g di farina tipo 00
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1019 kJ / 244 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoff
2.2 g
Natrium
132 mg

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