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La tourtière
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La tourtière
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Zutaten

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de viande de bœuf pour ragoût, coupée en morceaux
  • 300 g de carré de porc, coupé en morceaux
  • 250 g de poulet, coupé en morceaux
  • 1 clou de girofle
  • 400 g de bouillon de bœuf reconstitué
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de farine de blé
  • 150 g de beurre froid, en morceaux, et un peu pour la tourtière
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d'eau
  • 6 pommes de terre, détaillées en cubes
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
2819 kJ / 672.2 kcal
Protein
44.7 g
Kohlenhydrate
57.3 g
Fett
28 g
Gesättigte Fettsäuren
17.2 g
Ballaststoff
4.5 g
Natrium
1048 mg

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