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3Q軟麵包
TM6 TM5

3Q軟麵包
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Zutaten

麵糰

  • 植物油 ，塗抹用
  • 500 克 高筋麵粉
  • 1 茶匙 鹽
  • 20 克 奶粉
  • 50 克 細砂糖
  • 1 顆 蛋
  • 1 茶匙 乾酵母粉
  • 25 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
  • 250 克 冰水
  • 50 克 無鹽奶油

麻糬和芋頭內餡

  • 100 克 糯米粉
  • 30 克 玉米粉
  • 180 克 牛奶
  • 35 克 細砂糖
  • 600 克 水
  • 300 克 芋頭 ，去皮，切塊 (2 公分)
  • 60 克 奶油
  • 85 克 二砂糖
  • 120 克 肉鬆
    oder 20 克 肉鬆
  • 100 克 白芝麻
Nährwerte
pro 1 塊
Kalorien
1033.7 kJ / 247.1 kcal
Protein
5.9 g
Kohlenhydrate
43.9 g
Fett
5.2 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
210.7 mg

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