Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

Name: Bundt cu curmale, nuci și sos caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 porții
Ingredients: 100 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 80 g zahăr brun; 50 g unt nesărat; 1 linguriță extract natural de vanilie; 60 g unt nesărat; 150 g curmale fără sâmburi; 300 g apă; 2 lingurițe bicarbonat de sodiu; 150 g zahăr brut de trestie; 3 ouă; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 170 g făină cu agent de creștere; 35 g nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită; 150 g nuci fără coajă