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Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem
4.4 605 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 porcje
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Zutaten

Sos holenderski
  • 160 g masła pokrojonego na kawałki
  • 30 g wody
  • 1 - 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 żółtka
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Jajka po benedyktyńsku
  • 4 jajka rozmiar L
  • 1700 g wody
  • 50 g octu (patrz wskazówka)
  • 2 bułeczki English Muffins
    2 bułki, np. kajzerki
  • 4 - 8 plastrów wędzonego łososia (80-100 g)
  • szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 540 mg
Protein 15 g
Kalorien 1110 kJ / 265 kcal
Fett 16 g
Ballaststoff 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 15 g

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