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Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
TM6 TM5

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
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Zutaten

  • 5 brins de persil frais, équeuté
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 150 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 60 g d'échalotes
  • 600 g de champignons de Paris frais, coupés en morceaux
  • 10 g d'huile
  • 10 g de fécule de maïs
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 400 g d'eau
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de pois chiches en conserve, égouttés
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1328.3 kJ / 316.5 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
27.5 g
Fett
13.5 g
Gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Ballaststoff
7.3 g
Natrium
1035.3 mg

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