Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
6 portions
Zutaten
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2 c. à café rases de graines de fenouil
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30 g de beurre doux
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400 g de pommes de terre coupées en morceaux
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200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
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150 g de fenouil
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600 g d'eau
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2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 cube de bouillon de légumes
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2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
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100 g de vin blanc
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1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Natrium
524.3 mg
Protein
4.7 g
Kalorien
597 kJ /
143 kcal
Fett
5.8 g
Ballaststoff
3.8 g
Gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
13.3 g
