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Spaghetti di vetro saltati con manzo e verdure (Japchae)
TM5 TM6

Spaghetti di vetro saltati con manzo e verdure (Japchae)
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Zutaten

  • 120 g di spaghetti di vetro (vedere consigli)
  • acqua tiepida q.b. per l'ammollo
  • 5 g di funghi shiitake secchi
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 5 cucchiai di salsa di soia
  • 6 cucchiai di olio di sesamo
  • 150 g di filetto di manzo tagliato a strisce sottili (circa 1 cm x 5 cm)
  • 200 g di carote pulite senza estremità, a pezzi che entrino orizzontalmente nel foro del coperchio
  • 150 g di cipolla, a metà
  • 150 g di funghi champignon
  • 2 uova
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1000 g di acqua
  • 150 g di foglie di spinaci freschi
  • 4 spicchi di aglio
  • 20 g di olio
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo, tostati
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2266.8 kJ / 541.8 kcal
Protein
15.9 g
Kohlenhydrate
44.7 g
Fett
34.4 g
Gesättigte Fettsäuren
6.4 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
2105.4 mg

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