Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα

Name: Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα
Prep time: 20 min
Cook time: 25 h
Total time: 25 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 3 αβγά; 100 γρ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας; 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 600 γρ. φράουλες; 1 κ.σ. ζάχαρη; 160 γρ. γάλα καρύδας; 1 ½ κ.γλ. ζελατίνη σε σκόνη; 250 γρ. λευκή κουβερτούρα; 80 γρ. τυρί κρέμα; 450 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά); 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας; σαντιγί (χτυπημένη κρέμα); φράουλες