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Popietas de trucha en salsa de mostaza
TM6

Popietas de trucha en salsa de mostaza
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Zutaten

  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 170 - 200 g de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
  • 8 filetes de trucha fresca sin piel ni espinas, espolvoreados con sal y pimienta
  • 100 g de caldo de verduras
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 1 - 2 cucharadas de estragón fresco picado
    oder 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
6036 kJ / 1443 kcal
Protein
181.9 g
Kohlenhydrate
8.3 g
Fett
70.7 g
Gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Ballaststoff
1.1 g
Natrium
563.8 mg

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