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Frittelle di carciofi
TM6 TM5

Frittelle di carciofi
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Zutaten

  • 4 cuori di carciofo
  • 1 limone, il succo spremuto fresco
  • 100 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1 mazzetto di menta fresca, le foglioline
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
  • 100 g di acqua
  • olio di arachidi
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1273.8 kJ / 304.5 kcal
Protein
13.6 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Fett
20.5 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
762.5 mg

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