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Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
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Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
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Zutaten

  • 100 g de chocolate blanco en trozos
  • 5 g de mantequilla
  • 150 g de frutos rojos frescos variados (arándano, frambuesa, grosella, etc.)
  • 40 g de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • agua fría para hidratar
  • 1 clara de huevo
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 6 fresas
    oder 6 frambuesas
  • grosellas rojas (para decorar)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
845 kJ / 202 kcal
Protein
2.7 g
Kohlenhydrate
21.7 g
Fett
12.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Ballaststoff
0.9 g
Natrium
30.5 mg

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