Pasta alla genovese - Fusilli tészta zöldbabbal és burgonyával
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Pasta alla genovese - Fusilli tészta zöldbabbal és burgonyával

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Zutaten

  • 50 g parmezán, darabokra vágva (2 cm)
  • 30 g pecorino, darabokra vágva (2 cm)
  • 30 g fenyőmag, pirított
  • ½ fokhagyma gerezd
  • 80 g bazsalikom levél
  • 130 g extra szűz olívaolaj
  • 3 tk tengeri só
  • 250 g burgonya, kockákra vágva (2 cm)
  • 1200 g víz, plusz a tésztafőzéshez
  • 400 g fusilli tészta
  • 100 g zöld bab, darabokra vágva (3-4 cm)

Nährwerte
pro 1 adag
Kalorien
2217 kJ / 530 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
29 g

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