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Tofu-Burger

Tofu-Burger
3.7 37 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

Marinierter Tofu
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Honig
    20 g
  • Tofu, fest
    200 g
Gemüsebratlinge und Fertigstellung
  • Möhren in Stücken
    120 g
  • Zucchini in Stücken
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Curry
    1 TL
  • Mehl
    40 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Eier
    2
  • Öl zum Braten
  • Brötchen aufgeschnitten
    4
  • Rucola
    40 g
  • Sprossen (optional) frisch
    50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 20 g
Kalorien 2103 kJ / 504 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 52 g

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