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Ghackets e hörnli gratinati
TM6 TM5

Ghackets e hörnli gratinati
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Zutaten

  • 1 cucchiaino di burro chiarificato
  • 80 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 400 g di carote, pelate, a pezzi (2 cm)
  • 200 g di sedano rapa, pelato,
    a pezzi (3 cm)
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
  • 2 di dadi di carne per brodo (per 0.5 l)
  • ½ cucchiaio di origano, secco
  • 2 cucchiai di burro chiarificato
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 350 g di pasta secca, tipo pipe (tempo di cottura 7 min.)
  • 200 g di mezza panna
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2670 kJ / 638 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
34 g

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