Ciabattabrötchen

Name: Ciabattabrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 20 g Olivenöl; 300 g Wasser; ½ Würfel Hefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 1 ½ TL Salz

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

10 Stück

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g

Kalorien 851 kJ / 203 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 37 g

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