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Sopa de arroz salvaje con setas
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Sopa de arroz salvaje con setas
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Zutaten

  • 50 g de arroz salvaje
  • 30 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de setas frescas en láminas o en tiras
  • 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de agua (y algo más para hidratar)
  • 150 g de leche de coco
  • ¼ de pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 chorrito de zumo de lima
  • hojas de perejil fresco para decorar
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2833 kJ / 677 kcal
Protein
10.1 g
Kohlenhydrate
31.9 g
Fett
51.2 g
Gesättigte Fettsäuren
25.1 g
Ballaststoff
3.7 g
Natrium
190.3 mg

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