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Insalata di finocchi con arance e pinoli
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Insalata di finocchi con arance e pinoli
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Zutaten

  • 350 g di bulbo di finocchio, tagliato a pezzi (4x4x7 cm)
  • 50 g di aceto
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di scorza di arancia (senza la parte bianca) grattugiata
  • 10 g di senape
  • 35 g di sciroppo di agave
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 45 g di pinoli
  • 200 g di arancia, preferibilmente biologica, pelata a vivo
  • 5 g di mentuccia tritata
  • baguette, per servire
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1113.9 kJ / 266.2 kcal
Protein
2.7 g
Kohlenhydrate
22.2 g
Fett
19.6 g
Gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Ballaststoff
4.6 g
Natrium
656.3 mg

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