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Ungarisches Paprikagulasch

Ungarisches Paprikagulasch
4.5 177 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Pflanzenöl
    20 g
    20 g Butterschmalz
  • Knoblauchzehen
    2
  • Zwiebeln geviertelt
    300 g
  • Rindergulasch in Stücken
    500 g
  • Zucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • Tomaten in kleinen Stücken
    250 g
  • Rotwein trocken
    150 g
  • Paprika edelsüß
    2 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • geriebene Zitronenschale
    1 TL
  • Majoran
    1 EL
  • Lorbeerblätter
    2
  • Wacholderbeeren
    3
  • Nelken
    1 Prise
  • Mehl
    20 g
  • Wasser
    150 g
  • Paprika, gemischt rot und grün, in Rauten oder Streifen
    150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 29 g
Kalorien 1337 kJ / 319 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 4.9 g
Kohlenhydrate 16 g

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