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Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico
TM6

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico
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Zutaten

  • 500 g di fragole, mature ma sode, pulite
  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 15 g di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale
  • 40 g di rucola
  • 250 g di burrata a pezzi
  • pepe macinato
  • baguette a fette
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1554.6 kJ / 371.6 kcal
Protein
20.1 g
Kohlenhydrate
12.5 g
Fett
27.6 g
Gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Ballaststoff
2.9 g
Natrium
713.9 mg

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