Zum Hauptinhalt springen Suchen
Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe
4.4 28 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • pepe nero macinato a piacere
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • 120 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 709.9 mg
Protein 18.7 g
Kalorien 2258.8 kJ / 539.8 kcal
Fett 21.9 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 8.4 g
Kohlenhydrate 71.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen