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Quark-Nuss-Stollen

Quark-Nuss-Stollen
4.8 45 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
30 Scheiben
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Zutaten

  • frische Hefe grob zerbröselt
    50 g
  • Milch
    30 g
  • Zucker
    155 g
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 - 1 ½ TL
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken
    175 g
  • Magerquark
    200 g
  • Eigelb
    3
  • Rosinen
    100 g
  • Mandeln
    50 g
  • Haselnüsse
    50 g
  • Walnusshälften
    50 g
  • kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
    50 g
  • Rum (optional)
    10 g
  • Puderzucker
    75 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 35 mg
Protein 4 g
Kalorien 879 kJ / 210 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 1.5 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 27 g

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