Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pollo con coco al estilo de Malasia
Zubereitung 20 Min
Gesamt 25 Std. 40 Min
4 ración
Zutaten
-
3 guindillas secas (sin pedúnculo ni semillas)
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200 g de cebolletas en cuartos
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2 cm de jengibre fresco pelado
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2 dientes de ajo
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270 g de leche de coco
-
1 tallo de lemon grass fresco sólo la parte blanca, en trozos
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2 hojas de lima kaffir frescas sin tallos, en trozos
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1 cucharadita de pasta de tamarindo
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2 clavos enteros
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¼ - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
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½ cucharadita de cúrcuma molida
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1 cucharadita de sal
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1 pollo entero (aprox. 1500 g) cortado en "mariposa" (ver sugerencia)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
864 mg
Protein
73.1 g
Kalorien
3636.8 kJ /
865.9 kcal
Fett
62.3 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
24.2 g
Kohlenhydrate
4.5 g
