Špaldový salát

Name: Špaldový salát
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 gramů špaldových zrn; 10 gramů olivového oleje; 800 gramů vařící vody; 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody); 200 gramů červené papriky; 200 gramů salátové okurky; 2 červené cibule; 1 stroužek česneku; 30 gramů balzamikového octa; 10 gramů červeného vinného octa; 20 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce dijonské hořčice; 2 čajové lžičky třtinového cukru; 1 čajová lžička soli; 3 špetky mletého černého pepře