Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini

Name: Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Schokolade und Amarettini
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 120 g Amarettini; 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 2 EL Vanillezucker; 2 Pck. Sahnesteif; 5 Eigelb; 120 g Zucker; 3 TL Zitronensaft; 20 g Marsala-Wein, süß; 6 Gelatineblätter; 400 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 5 g Palmin; 250 g Gelierzucker 2:1; 50 g Kuvertüre; 100 g Erdbeeren