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Mini choux med jordbær

Mini choux med jordbær
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
9 portioner
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Zutaten

Chouxdej
  • vand
    150 g
  • smør blødt
    80 g
  • havsalt
    1 knivspids
  • sukker, hvid
    2 tsk
  • hvedemel
    120 g
  • æg, medium
    3
Lime-infuseret cremefyld
  • sukker, hvid
    80 g
  • lime kun tynde skræller af skallen
    1
  • flødeost (fx Philadelphia®)
    300 g
  • fløde, cirka 48 % koldt
    300 g
  • jordbær skåret i tynde skiver, til servering
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8.4 g
Kalorien 1370 kJ / 328 kcal
Fett 21.6 g
Kohlenhydrate 23.7 g

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