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Reis-Pot mit Hähnchen
TM6

Reis-Pot mit Hähnchen
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Zutaten

  • 100 g Nüsse, ganz, gemischt
  • 250 g Möhren, in Stücken (3 cm)
  • 350 g Basmati-Reis
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Kokosöl
  • 150 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
  • 1050 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • 2 TL Garam Masala
  • 2 EL Koriander, abgezupft, gehackt
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (1-2 cm)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3381 kJ / 808 kcal
Protein
36 g
Kohlenhydrate
107 g
Fett
28 g
Gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoff
8.8 g
Natrium
189 mg

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