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Frittata di zucchine e ricotta
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Frittata di zucchine e ricotta
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Zutaten

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 230 g di zucchine, a pezzi
  • 35 g di cipolla, a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 180 g di ricotta
  • 3 uova
  • ½ - ¾ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di burro
  • pepe macinato fresco, per condire
  • sale grosso marino, per condire (optional)
  • prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2361.8 kJ / 564.5 kcal
Protein
29.9 g
Kohlenhydrate
9.5 g
Fett
46.1 g
Gesättigte Fettsäuren
19.7 g
Ballaststoff
1.6 g
Natrium
1269.3 mg

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