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Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 9 Std.
8 portions
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Zutaten

Berry liqueur coulis
  • sugar
    80 g
  • fresh raspberries or frozen raspberries (see Tips)
    200 g
  • liqueur berry flavoured
    45 g
Ice cream layer
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    120 g
  • egg whites
    3
  • icing sugar
    100 g
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    600 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Chantilly cream
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    200 g
  • icing sugar
    30 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • dark chocolate (70% cocoa) curls, to decorate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 58.7 mg
Protein 4.7 g
Kalorien 2419.2 kJ / 578.2 kcal
Fett 43.6 g
Ballaststoff 3.3 g
Gesättigte Fettsäuren 26.7 g
Kohlenhydrate 41.8 g

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