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Spaghetti à la carbonara ze szparagami
TM6 TM5

Spaghetti à la carbonara ze szparagami
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Zutaten

  • 400 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • woda, do gotowania makaronu
  • ½ łyżeczki soli (opcjonalnie, patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    oder 80 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g oleju
  • 200 g kostek boczku
  • 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 1 cm kawałki, główki w całości
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 jajka
Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2664.6 kJ / 636.9 kcal
Protein
22.2 g
Kohlenhydrate
55.1 g
Fett
36.6 g
Gesättigte Fettsäuren
15.7 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
445.3 mg

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