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Pastitsio
TM6

Pastitsio
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Zutaten

Nudeln

  • Butter zum Einfetten
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 300 g Makkaroni
  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Kochen

Hackfleischsauce

  • 160 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Zimt
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet

Käsesauce und Fertigstellung

  • 150 g Emmentaler, in Stücken
  • 2 Eier
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 500 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Muskat
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2392 kJ / 572 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
32 g
Gesättigte Fettsäuren
15 g
Ballaststoff
2.5 g
Natrium
863 mg

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