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Lachs mit Erdbeertopping
TM6 TM5

Lachs mit Erdbeertopping
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Zutaten

  • 350 g Erdbeeren, in Stücken (1 cm)
  • 15 g Koriander, abgezupft
  • 15 g Basilikum, abgezupft
  • 1 grüne Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 30 g Limettensaft
  • 20 g Honig
  • 20 g Olivenöl
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer
  • 500 g Wasser
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
    oder 4 Lachsfilets, TK (à 125 g), aufgetaut und abgetropft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1839 kJ / 440 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
26 g
Gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Ballaststoff
4.6 g
Natrium
973 mg

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