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Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes

Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes
4.4 45 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 8 Std. 30 Min
10 Stück
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Zutaten

  • Vollkornkekse (z. B. Hobbits®)
    90 g
  • Mandeln
    25 g
  • Butter in Stücken
    65 g
  • Zucker
    80 g
  • Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    1
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Frischkäse
    200 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    15 g
  • Heidelbeeren
    125 g
  • Lemon Curd (siehe Tipp)
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 140 mg
Protein 5 g
Kalorien 1257 kJ / 300 kcal
Fett 24 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 19 g

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