Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
6 porzioni
Zutaten
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1 cipolla dorata in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
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120 g di vino bianco
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500 g di acqua
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2 cucchiaini rasi di sale
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100 g di piselli surgelati
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8 patate piccole, sbucciate
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
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pepe nero macinato a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
661 mg
Protein
33.9 g
Kalorien
1711.7 kJ /
409.2 kcal
Fett
18.2 g
Ballaststoff
3.7 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Kohlenhydrate
25.1 g
