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Sauce pour salade César
TM6 TM5

Sauce pour salade César
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Zutaten

  • 200 g d'huile végétale, (huile neutre telle que canola, tournesol)
  • 60 g de parmesan en cubes, plus des copeaux supplémentaires pour la garniture
  • ¼ c. à thé de poivre noir en grains
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail confites (facultatif) (voir Variante)
  • 3 filets d'anchois à l'huile
  • 20 g de jus de citron
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • sel, selon le goût
Nährwerte
pro 500 g
Kalorien
8961.8 kJ / 2141.9 kcal
Protein
32.8 g
Kohlenhydrate
11.8 g
Fett
228 g
Gesättigte Fettsäuren
42.6 g
Ballaststoff
1.2 g
Natrium
1453 mg

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