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Cocktail chaï vanille
TM6 TM5

Cocktail chaï vanille
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Zutaten

Le sirop chaï vanille

  • 400 g d'eau
  • 50 g de thé noir en feuilles
  • 2 bâtons de cannelle, coupés en deux
  • 2 anis étoilés
  • 12 clous de girofle
  • 1 c. à soupe de graines de fenouil
  • 1 c. à soupe de gousses de cardamome
  • 2 gousses de vanille, égrainées
  • 200 g de sucre en poudre

Le cocktail chaï à la vanille

  • 1 blanc d'œuf
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de glaçons
  • 500 g de bière au gingembre sans alcool
  • 1 pincée de sel
  • 4 anis étoilé, pour le service
  • noix de muscade fraîchement râpée, pour le service
Nährwerte
pro 1 verre
Kalorien
1568.6 kJ / 374.9 kcal
Protein
2.1 g
Kohlenhydrate
68.5 g
Fett
10.3 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Ballaststoff
0.9 g
Natrium
89.5 mg

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