Suchen
Ravioli alla valtellinese
TM6

Ravioli alla valtellinese
4.0 (1 Bewertung)
Kostenlos registrieren

Zutaten

Ripieno

  • 200 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
  • 250 g di verze a listarelle
  • 600 g di patate, pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
  • 500 g di acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Pasta fresca

  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 uova
  • 2 pizzichi di sale
  • 1000 g di acqua

Terminare la preparazione

  • 120 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca
  • pepe nero macinato, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2266.3 kJ / 541.6 kcal
Protein
20.8 g
Kohlenhydrate
50.9 g
Fett
29.5 g
Gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
311.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r817785