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Mini ciasta pandoro
TM6 TM5

Mini ciasta pandoro
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Zutaten

  • 60 g mleka
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 80 - 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 320 g mąki tortowej
  • 1 szczypta soli
  • 10 g skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
  • 120 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 80 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Nährwerte
pro 1 sztukę
Kalorien
2395.6 kJ / 572.6 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
66.3 g
Fett
30.1 g
Gesättigte Fettsäuren
17.4 g
Ballaststoff
3.4 g
Natrium
126.6 mg

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