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Batatas Hasselback
TM6 TM5 TM31

Batatas Hasselback
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Zutaten

  • 6 batatas con piel, lavadas (aprox. 200 g c/u)
  • 200 g de beicon en lonchas, en trozos de 5 cm
  • 5 hojas de laurel secas
  • 2 - 3 cucharaditas de romero seco desmenuzado
  • 700 g de agua
  • 80 g de chalota
  • ½ cucharadita de pimientas variadas recién molidas (5 pimientas)
    oder ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 40 g de mantequilla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal en escamas
  • 30 g de queso parmesano rallado
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1620 kJ / 387 kcal
Protein
9.4 g
Kohlenhydrate
31.8 g
Fett
25.2 g
Gesättigte Fettsäuren
9.8 g
Ballaststoff
5.2 g
Natrium
710.1 mg

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