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Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
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Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons
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Zutaten

  • 100 g d'oignon, en quartiers
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
  • 400 g de boisson à la noix de coco
  • 200 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de chair de courge butternut, en dés
  • 600 g de pommes de terre, en dés
  • quelques feuilles de coriandre fraîche, ciselées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1549 kJ / 372 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
21 g

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