Suchen

Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce
TM6 + Thermomix Friend

Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce
5.0 (2 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 200 g Weißer Bierrettich
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 3 EL Reisessig
  • 1 TL Zucker
  • 4 EL Mirin
    oder 4 EL Reisessig
  • 20 g Weizenmehl
  • 20 g Maisstärke
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 ¾ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1080 g Wasser
  • 100 g Beluga Linsen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 170 - 220 g Öl
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken, getrocknet
  • 100 g brauner Zucker
    oder 100 g Palmzucker
  • 80 g Tamarindenpaste
  • 200 g Kokosmilch
  • 800 g Wolfsbarschfilets, frisch, mit Haut (4-6 Stück)
    oder 800 g weißes Fischfilet, mit Haut
  • Zitronenschalenzesten, einer Zitrone (mit Sparschäler geschält)
  • 1 rote Chilischote, frisch, in dünne Streifen geschnitten
  • Sprossen, frisch zum Garnieren
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3075 kJ / 735 kcal
Protein
46 g
Kohlenhydrate
79 g
Fett
24 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-AT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r820146