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Gemüsetatar rot-grün
TM6 TM5

Gemüsetatar rot-grün
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Zutaten

  • 50 g Mandeln
  • 200 g Äpfel, Sorte Gala, entkernt, in Stücken, mit Schale
  • 100 g Rote Rüben, gegart, in Stücken
  • 100 g Radieschen, halbiert
  • 150 - 200 g rote Paprikaschoten, in Stücken
  • 20 g Hanföl (siehe Tipp)
  • 35 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • ½ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 280 g reife Avocado, Fruchtfleisch in Stücken
  • 200 g Brokkoli, in Stücken
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
582 kJ / 139 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
9 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
302 mg

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