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Pain de campagne au levain
TM6 TM5

Pain de campagne au levain
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Zutaten

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra et un supplément pour huiler
  • 430 g de farine à pain et un supplément pour fariner
  • 340 g de levain de blé aux pommes, rafraîchi (voir Conseil)
  • 225 g d'eau à température ambiante
  • 1 c. à soupe de sel
  • 1 c. à thé de levure instantanée sèche
Nährwerte
pro 1 tranche
Kalorien
864.9 kJ / 206.7 kcal
Protein
5.7 g
Kohlenhydrate
35.6 g
Fett
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.7 g
Ballaststoff
1.3 g
Natrium
595.6 mg

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