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Babka aux myrtilles
TM6 TM5

Babka aux myrtilles
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Zutaten

  • 130 g d'eau
  • 150 g de lait
  • 18 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 240 g de farine T65, et un peu pour le façonnage
  • 20 g de fécule de maïs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 90 g de beurre, en morceaux
  • 340 g de myrtilles
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
1220.5 kJ / 291.7 kcal
Protein
6.3 g
Kohlenhydrate
48.6 g
Fett
8.4 g
Gesättigte Fettsäuren
4.7 g
Ballaststoff
2.5 g
Natrium
48.7 mg

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