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Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)
TM6

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)
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Zutaten

  • 100 g di cipolla, a metà
  • 100 g di carota, pelate e a fette (3 mm)
  • 100 g di gambo di sedano, a fette (3 mm)
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di paprika dolce o piccante, a piacere
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1200 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati e sciacquati
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • yogurt greco bianco, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1618.3 kJ / 386.8 kcal
Protein
21.1 g
Kohlenhydrate
44.7 g
Fett
15.1 g
Gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Ballaststoff
16.8 g
Natrium
1630 mg

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