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Stufato con patate e champignon
TM6 TM5

Stufato con patate e champignon
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Zutaten

  • 200 g di carote, a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio vegetale
  • 150 g di cipolle, tagliate in otto spicchi
  • 250 g di funghi champignon, tagliati in quarti o in otto parti
  • 200 g di mezza panna, per salse
  • 950 g di acqua
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale, fatto in casa
    oder 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • ½ cucchiaino polvere di semi di carvi (optional)
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 800 g di patate, a pasta gialla densa a cubetti (1 cm)
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 3 cipollotti, tagliati ad anelli sottili
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1687 kJ / 403 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
18 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
8.2 g
Natrium
696 mg

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