Πάστα ταντούρι

Name: Πάστα ταντούρι
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 βαζάκι
Ingredients: 1 κ.σ. σπόρους κόλιανδρου; 1 ½ κ.σ. σπόρους κύμινου; 6 λοβούς κάρδαμου; 10 γαρίφαλα; 2 κ.σ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη; 1 κ.σ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric); 2 κ.σ. κανέλα, αλεσμένη; 1 κ.σ. αλάτι; 60 γρ. καστανή ζάχαρη; 120 γρ. πάστα ντομάτας; 120 γρ. πάστα σκόρδου; 80 γρ. πάστα τζίντζερ; 200 γρ. ελαιόλαδο